Rijsttafel catering voor je feest
Een rijsttafel is gemaakt om te delen. Dus waarom alleen bij ons aan tafel?
Met OOST Catering brengen we onze Indonesische keuken ook buiten het restaurant. Voor verjaardagen, borrels, bruiloften, bedrijfslunches of gewoon omdat je met een grotere groep goed wilt eten.
Vanaf 10 personen verzorgen we catering in Haarlem en omgeving. Je kunt je bestelling bij ons ophalen, of wij komen het brengen en zetten alles voor je klaar.
En wat er op tafel komt? Gewoon het eten dat je van OOST kent. Dezelfde gerechten, dezelfde ingrediënten en dezelfde keuken – alleen in grotere pannen.
A full rijsttafel on the table, shot from above
Rijsttafel catering: wat we maken
Rijsttafel buffet.
Het Indonesische buffet zoals je het kent: rendang, saté, ayam rica-rica, gado-gado, sambal goreng boontjes, sayur lodeh, nasi, bami en nog veel meer. Acht tot twaalf gerechten, afhankelijk van wat de wensen zijn. Warm afgeleverd in bakken die zo op tafel kunnen, met een kaartje bij elk gerecht wat het is en of het pittig is. Vanaf € 28,50 per persoon. Vegetarisch vanaf € 25,50.
Lunchbox.
Nasi campur per persoon in een doos: vier gerechten, rijst, een eitje, kroepoek en een bakje sambal apart. Voor kantoor en vergaderingen, omdat iedereen dan zijn eigen doos heeft en niemand hoeft op te scheppen. Vegetarische dozen krijgen een sticker. Vanaf € 17,50 per persoon.
Saté en loempia voor de borrel.
Saté van de grill met pindasaus en loempia's met sambal. Per stuk, zo veel als je wilt. Kan naast de bitterballen. Kan ook in plaats van.
Spekkoek.
Een hele voor bij de koffie, of per plak verpakt om aan je gasten mee te geven.
Hoe het gaat
Vertel ons de datum, hoeveel gasten er komen en of er vegetariërs bij zijn. Binnen een dag heb je een voorstel met prijs. Bevestigen doe je met een mail naar info@oosteeten.nl. Een week van tevoren is fijn, in de zomer en rond de feestdagen liever twee. Betalen kan achteraf op factuur, ook als je het privé bestelt.
Liever eerst even bellen? 06-48979760.
Hoeveel heb je nodig
Bij een goede rijsttafel mag niemand met trek naar huis. Daarom rekenen we onze porties ruim. We gaan ervan uit dat iedereen minstens twee keer opschept – en er is altijd wel iemand die voor een derde ronde gaat.
Blijft er iets over? Dan heb je de volgende dag geluk. Indonesisch eten smaakt tenslotte misschien wel lekkerder op dag twee.
Voor een borrel kun je rekenen op ongeveer drie tot vier stokjes saté en twee loempia's per persoon, wanneer er ook andere hapjes op tafel staan. Vervangt het de maaltijd? Dan adviseren we ongeveer het dubbele.
Niet helemaal zeker hoeveel je nodig hebt? Bel ons gerust even. Vertel ons voor hoeveel mensen het is en wat je van plan bent, dan rekenen we samen uit wat past. Liever iets te ruim dan een schaal die als eerste leeg is.
2×
iedereen schept minstens twee keer op
3–4
stokjes saté per persoon bij een borrel
2
loempia's per persoon bij een borrel
×2
vervangt het de maaltijd, dan het dubbele
Catering in Haarlem en omgeving
Heel Haarlem, en daaromheen: Heemstede, Bloemendaal, Overveen, Aerdenhout, Zandvoort, Spaarndam, Hoofddorp en Velserbroek. Verder weg kan, in overleg. Bezorgen en klaarzetten doen we vanaf twintig personen. Daaronder haal je het bij ons op, warm en ingepakt.
Kaart: Haarlem en omgeving, bezorggebied gemarkeerd
Veelgestelde vragen
Wat is het minimum?
Tien personen voor afhalen, twintig voor bezorgen en klaarzetten.
Brengen jullie ook borden en bestek?
Nee, alleen het eten, in schalen en/of in chafing dishes die op tafel kunnen, met opscheplepels. Borden en warmhouders kunnen we regelen tegen kostprijs als je dat wilt.
Kan het ook 's middags, voor een lunch?
Ja. Lunchboxen en het buffet kunnen vanaf 11:30, ook op dagen dat het restaurant pas 's avonds open is.
Wat als er meer mensen komen dan gepland?
Tot twee dagen van tevoren passen we het gewoon aan. Daarna doen we ons best. Meestal lukt het.
Doen jullie ook bruiloften?
Ja, een rijsttafel als avondeten na de ceremonie werkt goed: lange tafels, alles in het midden, en niemand hoeft te kiezen.